Gofres con Chips de Chocolate (Veganos y Sanos)

Yo no sé cómo no compré antes una gofrera… no sabéis como disfutamos de los gofres los fines de semana… Esta receta es VEGANA y SIN AZÚCAR.

INGREDIENTES (Salen 6 Gofres):

🌱 1 taza y media de avena⁣

🌱 1 taza de leche de soja⁣

🌱 2 cucharadas grandes de yogur de soja⁣

🌱 2 cucharaditas de aceite de coco virgen extra⁣

🌱 1 dátil grande (Medjool)⁣

🌱 1 cucharadita y media de bicarbonato⁣

🌱 1 pizca de sal⁣

🌱 1 cucharada de vinagre de manzana⁣

🌱 1/2 taza de chips de chocolate (o al gusto)

TOPPINGS:⁣

🌱 Yogur de soja sin azúcar⁣

🌱 Crema de cacahuete⁣

🌱 Sandía, melocotón y arándanos⁣

🌱 Semillas de calabaza y de cáñamo ⁣

PREPARACIÓN:

1️. Tritura todos los ingredientes

2️. Unta gofrera con aceite de coco para evitar que se pegue, vierte la masa y cierra

3️. En unos 3-4 minutos está listo el gofre (ábrela poco a poco para comprobar que no se pegue)

4️. Saca y monta con los toppings cómo en la foto. Primero el yogur, luego la fruta, la crema de cacahuete y las semillas⁣